ハタハタの燻製をお茶漬けにしてみました

なんでも美味しくなる魔法の燻製。
イカクンのパスタも美味しかったので、今度はハタハタをお茶漬けに。

燻製にしたハタハタは、
焼いて食べるよりも、脂のりが濃厚に感じます。

そのままお酒のおつまみに食べてもおいしけれど、
ちょっと小腹がすいたので、ご飯の上にちぎりアゴ出汁をかけてだし茶漬けに。

小骨はそのままたべれますが、
頭はちょっとダメだったので取りました。

ワサビは多めが美味しかったです。