峠のかまめしの釜で炊いた炊き込みご飯とサバのみりん干し

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今日のご飯は何を作ろうかと思っていたところに、夫が

「今日は峠の釜飯の釜でご飯を炊こうと思うんだ。」と一言。

これは、炊いてみろと言う言葉と察し、したくを始めました。


二人なので釜二つ分の材料は、お米2合、人参4分の1本、昆布1切れ、油揚げ1/2枚と少しの分量で・・・

そんな寂しい材料でもお釜のおかげでかなり豪華に見えます。

味も薄すぎず、濃すぎず。
サバのみりん干しとぴったり○。

みりん干しと大根おろし、そして大根の皮の即席漬けだけですが、
なんか旅館のご飯ぽくて豪華だわ~。
やっぱり器って大事ですね。

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