次に目指すは薄皮饅頭　　おまんじゅうつくりましたっ

いつも常備のつぶあん。

焼いたお餅にからめたり、なにもない時に舐めたりと便利なんですが、

今日は前から作りたかった、ふくらし粉を入れたおまんじゅう作りをしてみました。

小麦粉にベーキングパウダーと砂糖を入れて。

小麦粉２００ｇ、ベーキングパウダー小袋２包み、砂糖大さじ３を水２００っｃという分量で、

皮はみみたぶぐらいのやわらかに。

大福ですっていってもいいぐらいの風合い。

蒸しあがり♪餡がはみ出してダラリ～～～となっているのがまた可愛いです。

総勢２０個のおまんじゅうを作っては蒸し、を作っては蒸し。

そのまま食べてもおいしかったけれど、次の日に揚げて食べたのが余計においしかったかも。

しかしとにかく皮が厚くて、おまんじゅうというよりもアンマン。

薄い皮のおまんじゅうに次回は挑戦したいわ。