いかしゅうまいに続いて、佐賀のおみやげに頂いた川原食品のしおからです。
イカ大好きな私はもちろん塩辛が大好物。
自分で作る事もあります。塩からできた。
きょうは白米でどーんと塩辛ご飯です。
瓶はちょっと小さめ。
けっこう熟成させた感のある色ですが、
食べてみると、生臭さもなくて、
イカの塩辛の生臭さが苦手という義母も「美味しい」とパクパク。
皮は剥いてないタイプです。
川原食品で有名なのは柚子こしょうやかに漬けだそうで、
しおからが入っていた袋には YUZUGOSYOWのラベルが。
川原食品の通販サイトで見てみたらおしゃれな瓶で美味しそう。
でも塩辛はのっていないので通販できない商品なのかなぁ。
あっという間に食べ終わってしまう美味しい塩辛でした。
